S&B フライパンキッチンシリーズ バターチキンカレーの素

トマト中〜大 1個
鶏むね肉 約200g
分量は個体差もあるし多少前後してもOK。

さて 取り掛かりましょう(^O^)／

むね肉の下処理

ちょこっとひと手間ですが、柔らかく仕上がりますよ。繊維を切るようにそぎ切りにして、片栗粉小さじ1、お酒小さじ2くらいかな。ビニール袋は重宝しますね。

ビニール袋でまとめてもみもみ。空気を抜いて口をしばって冷蔵庫へ。30分くらいで取り出しました。(その間お米を洗って吸水させたり別なお仕事をしましょう)

トマトもざく切りで。皮はお好みでいいと思います〜。実は好きなので皮つけたままでーす。今回は真っ赤なトマトが買えて嬉しい！

材料カット終了〜

吸水させておいたお米を鍋にかけて炊いていきまーす。カレーといえば十六穀米（笑）。

フライパンでカレー

むね肉で脂が少ないので、遠慮なくオリーブオイルを！チューブにんにく少し。カレーの香りが引き立つような気がします〜。フライパンが焼けてくるとかなりハネてくるので手早くむね肉を入れましょ。熱いもん。

むね肉をこんがり焼きます。クミンなどのハーブを少しだけ絡めました。お肉にスパイスを絡めておくと美味しいです。

トマト投入〜！ いい〜香りです。この時点ですでに「食べてもいいかなぁ」という誘惑が聞こえてきそうです（笑）。

旨味ペーストやカレーペーストがレトルトパックになって入っているので、所定の分量をいれていきます。洋風なスープによくいれるのがローリエ。ローリエの香りで高級感を演出（笑）。牛乳がなかったのでヨーグルトで代用しました。乳製品だし美味しくなりそう！！

と思って投入したんですけどね。失敗！

ダマになってしまいました！！
ちゃんとといて滑らかにしておけばよかった(-｡-; よくヨーグルト入れる方コツ教えてください

ロブスターのフライと一緒にいただきました。

さいごに

パッケージの材料には鶏もも肉でしたが、むね肉が大変にお安かったので。スパイシーで美味しいカレーになりました。見た目アレですけど（笑）。

ヨーグルト注意！です（笑）。何度も言いますが入れるタイミングとかコツを教えてください。

最後までお付き合いいただきありがとうございます。凪子(@nagiko_made)でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊
↓いちおうAmazonでチェック

＊＊＊＊＊＊＊＊

Posted from するぷろ for iOS.