投稿者「郷宮 凪子」のアーカイブ

郷宮 凪子

郷宮 凪子 について

何かと作業好きな私、凪子が発信する「凪子印」の数々を勝手にこう呼んでおります。まーたなんかやってるよ、と楽しんでいただければ幸いに存じます。ようこそMade in Nagikoの世界へ。で、自分がついていけてません(笑)。そんな本末転倒な私を楽しんでください♪←

厚揚げの餡掛け

厚揚げをこんがり焼いて簡単な一品はいかがっ♪

ちゃちゃっとできる一品料理です。厚揚げって意外にも(すいません)美味しい!お豆腐よりしっかりした料理になるし、何より手がかかってます感もあります(笑)。お豆腐を揚げていちから作るわけでなし、さっさと厚揚げ買ってきてさっさと幸せにありつきましょ!

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陶器製 キートップ型小鉢

陶器製 キートップ型の小鉢を買ってみたよっ♪

いつものオフハウスさんでいつものパトロールに勤しんでおりますと、不思議なものを発見。これなんでしょう(笑)。陶器製のキートップ。しかも強制終了してしまう雰囲気を醸し出しております。陶器製でこのサイズの塊ですとスパイスセットをいちばんに思いつきますよね。ただ、穴がないのです。ビニールの隙間から見てみると、どうも器ぽい。

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コーヒーカップ 粉引き

粉引き和のコーヒーカップとハンドドリップで癒されよっ♪

和のコーヒーカップも少ない

手びねり風のコーヒーカップもなかなか出会えないんですよ。和風だと取手がついてないコーヒーカップもあったりしますよね。熱くて持てません(笑)。たまに「見つけた〜」となってもお高いんですよね。たまたま寄った 2nd STREET で2客あったので購入しました。セカストさんはお値段が底値ではないんですが、商品整理も行き届いていて綺麗なものが多いです。

では、さっさとコーヒー飲みたいのでハンドドリップでコーヒーをいれましょっ♪

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ななめにセットしたところ

iPad でペンを使いやすい角度にセットしてみよっ♪

Smart Keyboard Folio を付けたままで Apple Pencil が使いやすくなるライフハック(笑)。この完成度で記事にしてしまうのは少しだけ躊躇しましたが(笑)、けっこういい角度です。皆さまの iPad はカバー付いてます? Smart Keyboard Folio を付けていると画面が横向き限定にはなってしまいますが、非常に使い勝手がよく愛用しています。

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盛り付け かぼちゃ煮

ふっくらかぼちゃ煮であたたかいひと時はいかがっ♪

単発で凪飯の盛り付け提案はいかがでしょうか。かぼちゃも美味しい季節ですね。4分の1カットでいちばん大きいやつ買ってきました(笑)。器はなぎこめーどでも紹介済みのものです。

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カードリーダ 箱外観

[TUTUO 2in1 カードリーダー] iPad Pro 直差しで気楽に使えて便利っ♪

いろんなコネクタがあって大変

USB にも A、B それぞれにミニがあり、ライトニングだの新しい C だの。B とかさ、それっている?の世界。iPad Pro を購入したら C なので今までのカードリーダが使えない。変換コネクタだけ買おうかとしたんですが、使っていたカードリーダもなかなかのアンティーク物でした。お安く見つけたので試してみることに。

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盛り付け 揚げ豆腐の煮浸し

厚揚げの煮物をレトロ風和食器 深鉢に盛り付けてみよっ♪

冬はあったかい煮物が美味しい

こってりな煮物もいいですが優しいお味の煮物もほっこりするものです。今日は厚揚げが美味しそうだったので、白ネギとあわせました。

使用した出汁はお気に入りの茅乃舎だし。5分ほど煮出したらお醤油を小さじ1程度入れて味を整えます。4つに切ったトップバリュの絹厚揚げを煮る、だけ。ななめに切った白ネギを投入して火が通れば完成。冷凍しておいた生姜を凍ったまま強制的にすりおろし(冷たい)、ちょこんと添える。手早く完成させたら深めの器に盛り付けました。

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