凪飯の時間です」カテゴリーアーカイブ

腹が減っては何とやら。ひとまず腹ごしらえを。

グリンピースごはん

シーズン中いちどは食べておきたいグリンピースごはんを炊こうっ♪

春がくーれば思い出すー グリンピース!

あんまりたくさん炊いてもなぁと、このところ素通りしていたグリンピース。春からは緑色のお豆さんが美味しい季節ですね。ほんのり塩味と昆布を敷いて炊くんですが、今回はせっかく美味しいお出汁【茅乃舎だし】があるので使ってみましょう。

↑久原本家さんのサイトです。使い切ってしまったのでまた注文しておかないと。

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絹さやとアスパラの卵とじ

春の簡単煮物 2品! さっと作って味わいましょうっ♪

アスパラや豆類が店頭に並んできました

春ですねぇ。アスパラや絹さやなどの豆類が店頭を占拠してまいりました。嬉しい限りです。豆類や緑のものに目がない私は楽しくてしょうがないですね。葉っぱ類も好きです。なんなら毎食緑でもいいです。青虫みたいです。虫は苦手ですけど(笑)。

さて、簡単レシピとまいりましょう。

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冷製トマト

冷たいトマトで簡単な一品をすぐ作ってしまおうっ♪

冷たいトマトが美味しい季節になってきました

ブランド名が大きく打ち出してあるものより、無印のトマトの方が赤い気がするのは私だけでしょうか。今日のトマトは4つで398円のお値打ち品です。甘くて美味し〜い。そして何より切ってお皿に並べたら一品になる手軽さ。

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スナップエンドウの卵とじ

[茅乃舎だし]スナップエンドウの卵とじで春を味わおうっ♪

茅乃舎 てまひま 春号 vol.30

いわゆる通販のカタログですが、季節のお料理のレシピありコラムありでとても読み応えのある冊子が届きました。表紙になっているサヤエンドウの卵とじをどうしても作りたくて挑戦しましたよ。お豆さんがスーパーに並ぶと春が近いなって感じますね。ただ、サヤエンドウは高くて手が出ませんでしたので(笑)スナップエンドウで代用。グリーンピースでもきっと美味しいと思うし、菜の花もいいですね。最近初めて購入したアスパラ菜も美味しそう〜。さっそく簡単レシピといきましょう。

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トマトとレタスの和え物

[たち吉]ガラス小鉢にトマトとレタスで冷たいサラダっ♪

食べる直前まで冷蔵庫

冷たいトマト美味しい〜ですよね!最近のトマトって色は赤いのに味が薄いような気がするのは私だけでしょうか(笑)。でもでも美味しい。6分の1カットや輪切りでもいいのですが、一口大に切っていろんな調味料で和えるのがマイブームです。意外と合うものが多いと思います。いつもの目分量de簡単レシピいってみよっ♪

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厚揚げの餡掛け

厚揚げをこんがり焼いて簡単な一品はいかがっ♪

ちゃちゃっとできる一品料理です。厚揚げって意外にも(すいません)美味しい!お豆腐よりしっかりした料理になるし、何より手がかかってます感もあります(笑)。お豆腐を揚げていちから作るわけでなし、さっさと厚揚げ買ってきてさっさと幸せにありつきましょ!

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盛り付け かぼちゃ煮

ふっくらかぼちゃ煮であたたかいひと時はいかがっ♪

単発で凪飯の盛り付け提案はいかがでしょうか。かぼちゃも美味しい季節ですね。4分の1カットでいちばん大きいやつ買ってきました(笑)。器はなぎこめーどでも紹介済みのものです。

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