冬はあったかい煮物が美味しい

こってりな煮物もいいですが優しいお味の煮物もほっこりするものです。今日は厚揚げが美味しそうだったので、白ネギとあわせました。

使用した出汁はお気に入りの茅乃舎だし。5分ほど煮出したらお醤油を小さじ1程度入れて味を整えます。4つに切ったトップバリュの絹厚揚げを煮る、だけ。ななめに切った白ネギを投入して火が通れば完成。冷凍しておいた生姜を凍ったまま強制的にすりおろし（冷たい）、ちょこんと添える。手早く完成させたら深めの器に盛り付けました。

小鉢より大きく小どんぶりより小さい

一度絞りのある口なので盛り付けるメニューは選ぶかもしれません。お茶漬けサラサラという訳にはいかないでしょうね（笑）。煮物専用になるとは思いますが大きさが何かと便利そうです。

糸底には「手描の器」とあります。検索かけたんですがブランド発見には至りませんでした。もちろんいつものオフハウスさんで1つ220円。昨日の鶏肉のトマト煮が残ってるから、とろけるチーズを乗せるのもいいな。

SNS映え写真の構図提案

背景はいつもの撮影ブースですが和紙や折り紙を敷いても素敵だと思いますよ。正方形、長方形、楕円、手で破いても味が出ると思います。

写真自体は横長のいつものサイズです。真上から撮ってみました。器の柄が一切見えないのが寂しいかぎりです。

もう1枚はお料理に寄って撮りました。器の歪んだエッジがいい感じですね。出汁の効いたお醤油の香りがしてきそう。インパクトはあるのでこの構図で撮ってみてくださいね。イイね！いっぱいもらえるかもー。

↑シリアルって手があった！冬は寒いからシリアル食べないんで思い付かなかった。ということはカップスープinオートミールであったかく食べてもいい！

凪子でした。いつも読んでいただきありがとうございます♪