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盛り付け 揚げ豆腐の煮浸し

厚揚げの煮物をレトロ風和食器 深鉢に盛り付けてみよっ♪

冬はあったかい煮物が美味しい

こってりな煮物もいいですが優しいお味の煮物もほっこりするものです。今日は厚揚げが美味しそうだったので、白ネギとあわせました。

使用した出汁はお気に入りの茅乃舎だし。5分ほど煮出したらお醤油を小さじ1程度入れて味を整えます。4つに切ったトップバリュの絹厚揚げを煮る、だけ。ななめに切った白ネギを投入して火が通れば完成。冷凍しておいた生姜を凍ったまま強制的にすりおろし(冷たい)、ちょこんと添える。手早く完成させたら深めの器に盛り付けました。

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盛り付け チョレギサラダ

和食器に盛り付け お惣菜パックも立派な一品にしよっ♪

パックのチョレギサラダ

キャベツの千切りメインじゃない生野菜をガシガシ食べたい!って時ないですか(笑)?私はたまにあります。歯触り的な。先日コンビニでお昼を調達した時に買ったチョレギサラダが美味しかったので、スーパーで見つけて購入。ちょいちょいと盛り付けたら美味しそうな一品になりました。

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シルバーの釉薬の小鉢

シルバーに光る釉薬の小鉢 和食器に盛り付けてみよっ♪

これは何焼きなんでしょう。表面は滑らかでもなく無骨な感じもありながら、南部鉄器みたいに茶色とも紫ともいえない色。信楽焼??わびさびMAXです。なんだかいちばんムラに差があるものを2枚選びました。

オフハウスさんで1枚330円というと割といいやつ的な個人的見解があるんですが、糸底の型押しの銘は読み取れませんでした。不勉強でございます。結局の所、何焼きなのかは検索でたどり着けませんでした。

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盛り付け 肉じゃが

和食器収集のススメ! 盛り付けが楽しくなる器を集めよっ♪

休みの度に通ってしまっているリサイクルショップ

宝探し感がわくわくしますよね。今回はいつもパトロールしているオフハウスさんと、普段はめったに行かないリサイクルショップ2件分の成果報告 and 盛り付け提案でございます。

いつも行かない方のお店は大物家具の品揃えが多いところです。一角に生活雑貨や古着があるといったところでしょうか。食器も多くはないのですが、和食器・洋食器(白・柄)・箱入りとおおよそのカテゴリ別に括られていて選びやすいです。和食器しか見ませんけどね(笑)。

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小皿2枚ずつ購入

和食器収集はリサクルショップで楽しみながら探そっ♪

リサイクルショップでもユーズドではない

もちろん未使用です。初回購入時のシールが貼ったままとか、中には未開封というものも。よく利用するオフハウスはほとんどの食器がバラ売りになっているところがとても買い易くていいです。例えば大皿1枚と取皿5枚のセットだと、不要なお皿は買いたくありませんもんねぇ。

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