単発で凪飯の盛り付け提案はいかがでしょうか。かぼちゃも美味しい季節ですね。4分の1カットでいちばん大きいやつ買ってきました（笑）。器はなぎこめーどでも紹介済みのものです。

冬はあったかい煮物が美味しい

こってりな煮物もいいですが優しいお味の煮物もほっこりするものです。今日は厚揚げが美味しそうだったので、白ネギとあわせました。

使用した出汁はお気に入りの茅乃舎だし。5分ほど煮出したらお醤油を小さじ1程度入れて味を整えます。4つに切ったトップバリュの絹厚揚げを煮る、だけ。ななめに切った白ネギを投入して火が通れば完成。冷凍しておいた生姜を凍ったまま強制的にすりおろし（冷たい）、ちょこんと添える。手早く完成させたら深めの器に盛り付けました。

注文していた茅乃舎だしが届きました

待ってました！さっそく届いたのでまずは大根を煮ようと、1本98円の時に大根買っておいたのですよ（笑）。ふふふ ←

まずは「簡単」これにつきます。薄味ってなかなか味が安定しなかったりしませんか？お醤油薄い？濃い？塩ひとつまみ？何かたりない？味見しすぎて何を目指しているのか訳わかめ。これが一発で解決しました。（茅乃舎だしについての過去記事はこちら）