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厚揚げの餡掛け

厚揚げをこんがり焼いて簡単な一品はいかがっ♪

ちゃちゃっとできる一品料理です。厚揚げって意外にも(すいません)美味しい!お豆腐よりしっかりした料理になるし、何より手がかかってます感もあります(笑)。お豆腐を揚げていちから作るわけでなし、さっさと厚揚げ買ってきてさっさと幸せにありつきましょ!

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盛り付け かぼちゃ煮

ふっくらかぼちゃ煮であたたかいひと時はいかがっ♪

単発で凪飯の盛り付け提案はいかがでしょうか。かぼちゃも美味しい季節ですね。4分の1カットでいちばん大きいやつ買ってきました(笑)。器はなぎこめーどでも紹介済みのものです。

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盛り付け 揚げ豆腐の煮浸し

厚揚げの煮物をレトロ風和食器 深鉢に盛り付けてみよっ♪

冬はあったかい煮物が美味しい

こってりな煮物もいいですが優しいお味の煮物もほっこりするものです。今日は厚揚げが美味しそうだったので、白ネギとあわせました。

使用した出汁はお気に入りの茅乃舎だし。5分ほど煮出したらお醤油を小さじ1程度入れて味を整えます。4つに切ったトップバリュの絹厚揚げを煮る、だけ。ななめに切った白ネギを投入して火が通れば完成。冷凍しておいた生姜を凍ったまま強制的にすりおろし(冷たい)、ちょこんと添える。手早く完成させたら深めの器に盛り付けました。

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盛り付け チョレギサラダ

和食器に盛り付け お惣菜パックも立派な一品にしよっ♪

パックのチョレギサラダ

キャベツの千切りメインじゃない生野菜をガシガシ食べたい!って時ないですか(笑)?私はたまにあります。歯触り的な。先日コンビニでお昼を調達した時に買ったチョレギサラダが美味しかったので、スーパーで見つけて購入。ちょいちょいと盛り付けたら美味しそうな一品になりました。

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盛り付け アボカドサラダ 唐津小鉢

[Seria]和食器 唐津小鉢は簡単な盛り付けでいい感じ♪

併設のスーパーで「海老とアボカドの彩りサラダ」を買ったので、盛り付けてみましたよ♪ パプリカをほんのちょっと使うとかできないので(笑)、こういう盛り付けはお惣菜が便利です。お味の方はカラフルな見た目とは違い優しくまとめられてました。パンチが欲しいかたはペッパーやレモンかけたりしても合うと思います。海老ちゃんがプリプリ♪

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スープカップ スプーン付き

和のスープカップ でほっこり 朝の温活はじめよっ♪

和食器のスープカップは少ない

やはり和食で汁物と言ったら木製のお椀がありますもんね。スープ用となると持ち手付きのコーヒーカップ形状の洋食器がほとんどです。ずっとあれば買いたいなと思っていたイメージに近いものを見つけたのでゲットしました。

今回の購入はお店の場所的にあまり行っていなかったリサイクルショップです。が、並んでいる食器が少ない割に欲しいものがあったので次回からパトロールしたいと思います(笑)。

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シルバーの釉薬の小鉢

シルバーに光る釉薬の小鉢 和食器に盛り付けてみよっ♪

これは何焼きなんでしょう。表面は滑らかでもなく無骨な感じもありながら、南部鉄器みたいに茶色とも紫ともいえない色。信楽焼??わびさびMAXです。なんだかいちばんムラに差があるものを2枚選びました。

オフハウスさんで1枚330円というと割といいやつ的な個人的見解があるんですが、糸底の型押しの銘は読み取れませんでした。不勉強でございます。結局の所、何焼きなのかは検索でたどり着けませんでした。

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